NACHHALTIGKEIT

Einbindung lokaler Anbieter

Kurze Transportwege, regionale Besonderheiten und lokale Partnerschaften sichern nicht nur lokale Arbeitsplätze, sondern fördern auch Akzeptanz und Toleranz vor Ort – bei gleichzeitig gemindertem CO2-Ausstoß und flexiblen Planungsoptionen.

Ebenfalls mit an Bord: Bewährte Partner des Gastrobüros, die gleichbleibend hohe Qualität garantieren.

Vegetarische und vegane Alternativen

10 % unserer Besucher ernähren sich mittlerweile vegetarisch, dabei verzichten 1% komplett auf tierische Produkte. Ein konsequenter Trend, der sich auch im Gastroangebot widerspiegeln sollte. Die Besucher vor Ort schätzen unsere Vielfalt – und freuen sich nebenbei über bewusste Ernährungsmöglichkeiten.

Bioprodukte
Fair Trade

Die Verwendung biologisch hergestellter Lebensmittel liegt uns am Herzen und wird ständig weiter ausgebaut. Schon heute bieten wir Produkte wie Kaffee und Kaffeespezialitäten, Crêpes und Pommes Frites in Bio-Qualität an. Ein willkommener Unterschied, den man schmecken kann!

Fair geht vor! Arbeit sollte fair entlohnt werden – auf dem Festival wie im Herstellungsland. In diesem Sinne verwenden wir, wo möglich, konsequent fair gehandelte und produzierte Produkte.

Ferropolisstrasse 1

D-06773 Gräfenhainichen

Gastrobüro GmbH & Co. KG

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